Restaurantes do litoral piauiense adaptam cardápio para clientes com alergia a frutos do mar

Frutos do mar são os mais pedidos nas praias, mas nem todos podem consumi-los. Para atender clientes com restrições alimentares, bares e restaurantes da Praia de Atalaia, em Luís Correia (PI), estão se preparando para atender a essa demanda.

O empresário Cleanto Jales explicou que, para evitar intoxicação cruzada, há uma cozinha separada para atender pessoas com restrição alimentar.

“A gente tem uma cozinha preparada para pessoas que não podem comer frutos do mar e querem frequentar as praias do Piauí”, disse o empresário.

No Piauí, a Lei nº 8.111/2023 obriga restaurantes, lanchonetes e similares a disponibilizar kits de primeiros socorros para atendimento pré-hospitalar em casos de alergia a frutos do mar e derivados.

A medida busca evitar que pessoas alérgicas desenvolvam quadros graves após contato com frutos do mar. A orientação é procurar atendimento médico mesmo após usar medicamento ao primeiro sintoma.Alergias a frutos do mar podem ser fatais, e não há ‘”‘remédios caseiros'”‘ para a reação alérgica em si, apenas para os sintomas.

Use epinefrina (adrenalina) se prescrita para reações graves, tome um anti-histamínico para sintomas leves e procure atendimento médico mais próximo.

O Hospital Nossa Senhora da Conceição, localizado a menos de 4 km da praia, está preparado para atender pacientes com sintomas alérgicos.

Letícia Lima | portalclubenews