O renomado chef Thiago Castanho e seu irmão Felipe são sócios do famoso
restaurante Remanso do Bosque, localizado em Belém, no Pará.
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| Irmãos Thiago e Felipe Castanho, chef's considerado os mais inovadores do país e citado pela revista Forbes |
Quem vai estar no litoral piauiense durante o Festival Gastronômico
Begê Sabor e Sol, uma realização do Serviço de Apoio às Micro e
Pequenas Empresas, SEBRAE no Piauí, em Barra Grande, entre os dias 16 a
19 de agosto, são os irmãos Thiago e Felipe Castanho. O chef
paraense Thiago Castanho, considerado um dos mais inovadores do
país e citado pela revista Forbes na lista dos 30 brasileiros com destaque
nacional, assina o festival.
Thiago Castanho já conquistou premiações internacionais, além de três
prêmios como chef do ano pela revista Comer e Beber Belém e, ainda, chef do ano
pela Prazeres da Mesa. O chef é também coautor do livro "Cozinha de
Origem".
Em Barra Grande, Thiago Castanho ministrará uma oficina gastronômica
durante a qual o irmão Felipe fará uma sobremesa.
“Esta minha segunda visita ao litoral piauiense será uma oportunidade
de imersão. Quero conhecer mais a cidade principal, que é Parnaíba, bem como
explorar mais o mercado local, além de trocar experiências com os empresários
da região”, destacou o chef que esteve em Barra Grande no início de julho
quando ministrou palestra para os empresários daquela localidade, como
parte das ações preparatórias para o festival.
Durante o festival, 30 estabelecimentos do segmento de alimentos e
bebidas, localizados em Barra Grande e Barrinha, vão disponibilizar pratos a
preços promocionais. Destaque-se que estão sendo realizadas consultorias
gastronômicas junto aos restaurantes para que o melhor da culinária local seja
apresentado no evento.
Além disso, durante o Begê Sabor e Sol serão desenvolvidas, numa ampla
arena na praça principal de Barra Grande, diversas ações focadas no
fortalecimento dos negócios locais, as quais envolvem a realização de encontro
de negócios entre empresários e fornecedores de insumos; oficinas de preparação
de pratos a base de caju, bem como geléias e licores, exposição de artesanato,
palestra sobre energias renováveis e uma réplica da Produção Agroecológica
Integrada e Sustentável, PAIS – tecnologia rural voltada para produção
orgânica.
Jornal da Parnaíba com informações da ASN Piauí
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