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| Abertura do Festival Gastronômico de Caranguejo em Araioses (MA) |
Milhares de pessoas participam do I Festival Gastronômico
do Caranguejo-Uçá, que contou com a presença dos secretários de Estado chefe da
Casa Civil, Luís Fernando Silva, e de Assuntos Políticos, Hildo Rocha. Eles
abriram o evento, na noite de sexta-feira (9), ao lado da prefeita da cidade,
Luciana Trinta. A festa, que movimenta a cidade neste fim de semana e é uma
iniciativa da Prefeitura com o apoio do Governo do Estado e objetiva promover o
caranguejo-uçá e seu habitat como um atrativo turístico e a valorização dos
catadores dentro da cadeia produtiva do caranguejo.
Araioses é o maior produtor da espécie no Brasil e
o segundo do mundo e tem uma população de cinco mil pessoas que vivem da cata
desse crustáceo. Durante a abertura do festival, que contou também com presença
do deputado federal Gastão Vieira, foi feita uma homenagem aos catadores, que
receberam medalhas entregues pelas autoridades presentes.
O secretário Luis Fernando Silva destacou que o
caranguejo tem importância não só para gastronomia, mas também para o turismo e
para a econômica da cidade. “Em nome da governadora Roseana Sarney, quero
deixar aqui um abraço a cada um dos catadores de caranguejo e desejar dias
melhores, com mais trabalho, renda e, agora, com um evento especial voltado
para essa atividade. Aqui temos um povo trabalhador que sabe preservar sua
cultura, sua arte e sua culinária, que é motivo de orgulho para todo o
Maranhão”, assinalou.
Para Hildo Rocha, o festival é uma forma de
valorização do trabalho árduo dos catadores. “Temos que apoiar esses
trabalhadores para que eles possam ter uma atividade sustentável que possa
gerar renda. O festival chama a atenção e mostra a importância desse esforço,
além de ser uma oportunidade para mostra os pratos que são feitos com o
caranguejo”, declarou Hildo.
Durante a festa, iguarias como patinha, moqueca e a
caranguejada foram apreciadas pela comunidade local e por turista que foram ao
município atraídos pelo festival realizado na praça de alimentação do Balneário
da Ilha de Barreiras e na praça do Viva Araioses. Apresentação da Dança do
Caranguejo, de grupos folclóricos regionais, do Boizinho Barrica, Bicho Terra e
banda de Fanfarra, também foram atrações do festival.
Valorização
A prefeita destacou que a valorização do trabalho
dos catadores foi uma das principais motivações para a realização do festival.
“Esses profissionais são muito importantes para o município. De Araioses, sai a
maior parte dos pescados e caranguejos degustados em vários estados
brasileiros, com o Ceará e o Piauí”, ressaltou a prefeita, destacando que a
cata do crustáceo é a maior atividade econômica do município. “Daí a minha luta
para que a profissão seja reconhecida”, acrescentou Luciana Trinta, que agradeceu
o apoio do governo para a realização do evento.
O comerciante Francisco Araujo também agradeceu
pela iniciativa da realização do festival. “Só temos a agradecer à prefeitura e
ao Governo do Estado pela iniciativa de promover este festival que dá mais
visibilidade ao município. O evento é mais uma motivação para os turistas
visitarem a cidade, rica em belezas naturais”, disse o comerciante Francisco
Araujo.
Araioses é uma das portas de entrada para o Delta
da Américas. Entre os atrativos, estão as dunas gigantes de areias, praias
desertas e passeios de observação dos pássaros, principalmente o guará e a
garça azul.
Durante a festa, o deputado Gastão Vieira deu ainda
uma boa notícia para os moradores: a de que será construído um Instituto
Federal do Maranhão (IFMA) na cidade, sendo que o primeiro vestibular será
realizado no mês de fevereiro.
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Jornal da Parnaíba | Fonte: Governo do Estado do Maranhão
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